-Kusunoki Winery-

先週末の日曜日

須坂市に新しくオープンした

楠ワイナリーのオープニングイベントに

お邪魔して来ました。

場所は、須坂市の温泉施設

『湯ッ蔵んど』隣です

多くの人で賑わっていました。

肝心のワインの写真を撮るのを忘れましたが

試飲させて頂いたワインやシードルは

どれもほんとうに美味しくって

特にシャルドネは私の大好きな味でした

普段はもっぱら赤ワイン派な私ですが

楠さんのお陰で

白ワインに目覚めてしまいました

ほんと、美味しいんです

お薦めします

キッズ用のクライミングウォール

　　　　　　　　　　　　THE BALLON MARKETの移動カフェ

大阪出身みっちゃんの

カリッとろ〜なたこ焼きやさん

『おおきに』

などの出店もあり

食いしん坊な息子も大満足の様子でした

念願のワイナリーオープンに

オーナーの楠さんも

とても晴れやかなお顔をされていました

楠さん、おめでとうございます

帰りにはお祝いのお花をたくさん

お裾分けして頂いてしまいました。

うれし〜い♡

家じゅうお花だらけ♡

- Oasis of my mind -

上田市の室賀という所に

hatake cafe『山笑』やまわらう（click!）

というカフェがあります。

県道143号を青木方面へ。

小泉の交差点を右折。

ささらの湯へ向かう途中の

右手に

この看板が見えて来ます。

店主の中山千明さんが無農薬で育てた

お米やお野菜を

たっぷり使ったランチに

今日は夏野菜たっぷりの

カレーランチを

頂きました。

やみつき系のカレーです。

優しい笑顔の高橋さんが

作るスウィーツも

やっぱり優しいお味。

これは杏のパウンドケーキです。

またまた

誕生日を祝って頂いてしまいました。

わーい！

ありがとう♡

厳選されたコーヒー、フルーツティー。

オリジナルのジンジャーエールや

アップルサイダーなんかもあって

美味しくて

体にも優しいカフェです。

私は、すっかり

ここの雰囲気と千明ちゃんの人柄の

虜になってしまって、

子育てや家事のバタバタの合間に

ホッと一息つきに来るのです。

天井が高くて

開放感たっぷりの店内

　

あ！

奥のキッチンに

千明ちゃん。

この度、この山笑さんに

カメラマンの原田岳さんが

『にっぽんこどものじゃんぐる』のツアーで

コスタリカへ訪れた時の写真を展示して頂くことになりました。

『森フェス』や『コスタリカフェ』でも展示していたもので

ジャングルの写真はもちろんの事

旅中に食べたコスタリカフードや

出会った人達の写真など、もりだくさんの内容です。

是非ぜひ『山笑』さんに足を運んでみて下さい。

階段の下には看板犬のサチが

座っています。

とっても、おりこうさんのサチ。

２階には靴を脱いであがれる

スペースもあって

お子様連れでも安心です。

ウチの娘っ子も

オススメしています。

　

カフェの近くには、

しっとりすべすべのお肌になっちゃう

『ささらの湯』という温泉もあって

ここも、とてもオススメです！

- 雨でも！-

　前回も お知らせさせていただいた

　『森フェス』

　HP:http://www.morifes2011.com/

　いよいよ今週末となりましたが、

　天気予報ではちょっと雲行きが怪しそう。。。

　ですが！

　会場のフォーレス館は屋内ですので、

　

　雨天でも イベントは 開催しております。

　ぜひぜひ、お越し下さいね。

　　

　　　　　　　

　＊フォーレス館は

　　土足禁止です。　　　　　　　　　　　下履きを入れる袋を

　　持って来て下さい。

　　また、ゴミを

　　できるだけ減らしたいので

　　お皿やカップ、

　　お箸等ご持参ください。

　　ご協力をお願いします！

　

　

　

　

-His 2nd B.D.-

　今月初め、息子が２歳の誕生日を迎えました。

　去年の誕生日は主人の実家で

　たくさんの従兄弟たちに祝ってもらったのですが

　今年は家族３人（お腹の中の子も含めると４人？）で

　峰の原のペンションふくなが( ←click!) さんに１泊して来ました。

　（実はクリスマスプレゼントに招待して頂いていたのを

　　せっかくだからとこの日にお邪魔する事にしたのです。）

　ここは主人の親友で　

　GREEN LAB.(←click!)

　(県産カラマツの間伐材でスノーボードを作ってらっしゃいます。)

　の中山一郎さん、二郎さんの実家です。

　お母さんの一美さんには普段から

　三男（主人）、嫁（私）、孫（息子）と言って

　とても良くしていただいているのです。

　何度もお邪魔はしていたものの、

　宿泊したのは今回が初めて。

　いつもの様に温かく迎えて頂いて

　居心地が良いのはもちろんの事

　夕飯がとってもとっても美味しかった！

　レンコン入りの特製鳥団子がたっぷり入った

　みぞれ鍋に、ユーリンチー、お野菜たっぷりの白和えetc...

　他にも沢山！

　ご飯には蕎麦の実が入っていて、香りがとっても良かったし

　もう大感激でした！

（写真に納めるのも忘れて夢中で頂きました。）

　

　この日は節分という事もあって

　一美さんが豆も用意して下さっていたので

　私の作ったヘンテコな鬼の面を父ちゃんに被せて

　鬼退治もしました。

　息子は、「ヒーハーっ！ヒーハーっ！！」と大興奮。。。

　（これ、彼の大好きなトイストーリーのジェシーの台詞です。

　　「エイヤー！」と言っていたハズがいつの間にかヒーハーに。）

　　　　

　

誕生日ケーキにも

「ふー！」っと言って。

　（だけど言ってるだけで

　　　息が出てないので火

　　　　　は消えず・・・。）

　

　みなさんに祝って頂き、たっぷり遊んでもらって

　これ以上無いくらい満足げな息子でした。

　私も美味しいご飯を頂いて

　久しぶりにノンビリお風呂に浸かって

　幸せな時間を満喫しました。

　本当にありがとうございました。

　

　

　

　翌朝食には手づくりの天然酵母の丸パンに

　Local bench さん（ ←click!） の食パンを出して頂き、

　感激した私はその日以来

　天然酵母のパンを作り始めたのです。

　主人もとっても満足だった様で

　夏には１週間ぐらい滞在しよう！と張り切っていました。

　峰の原の夏はとっても涼しくて気持ち良いので

　その提案に私もノリノリです♪

　

- ハマり症 -

　ちょっと楽しい事を見つけると

　ついついのめり込んでしまう私。

　先日、ペンションふくなが の一美さんに

　天然酵母菌のパン種（ホシノ天然酵母のものです。）

　を分けてもらい、

　パン作りの本を貸してもらってから

　すっかりパン作りの虜です。

　初めはこの粉末のパン種で酵母を起こしていたのですが

　最近はフルーツから天然酵母を作っています。

　頂き物の蜜柑が食べきれずに沢山余っていたので

　今回は蜜柑で作りました。

　煮沸した瓶にフルーツと砂糖とキレイなお水を入れて

　温かい場所に放置するだけ。

　冬なら５日くらいでボコボコと泡立って来て

　瓶のフタを開けると 勢いよく『バフっ』っと音がします。

　ワインの様なアルコールの匂いがしたら完成！

　

　小麦粉や塩と一緒に練って寝かせれば

　驚く程に大きくパンパンに膨らみます。不思議。

　食べ物を作るというよりも、生き物を育てている感覚で

　酵母菌 や パン生地 が 愛おしく感じられるのです。

　パンが焼ける良い匂いにも癒されます。　

　もしかすると胎教にも良いかも知れない。

　家族に好評なのは

　ベーコンやチーズ等が入ったおかずパン。

　

　特にこのエピは、少しずつちぎって

　食べられるし

　お弁当にも出来るので

　お気に入りです。

　天然酵母パンの本 もいくつか購入したので

　興味のある方、お貸ししますよ。

　

-Soin Cafe-

このたび、上田市にある soin cafe さんに

muni の物を 置いて頂くことになりました。

季節に応じて、商品も更新して

いければと思っています。

soin cafe は ２人の素敵な お姉さんが

やっていて、

実は今日も美味しいランチを息子と頂いて来たのだけど、

なんといってもこの２人の

気配りが魅力的。

さりげないのに、

あんまりにも細かいところにまで

気づいてくれるので

はっ！！とさせられてしまうのです。

わたしもあんな風になれたらな。。。

憧れます。

子供連れでも、安心して行けるcafe。

今日も息子がいっぱい遊んでもらっちゃって．．．

ありがとう♡

soin さんの ブログから

soin cafe（ソワンカフェ）

３８６－００１２
長野県上田市中央５－２－２

０２６８－７１－５２５５

営業時間　１１：３０～２１：００まで　（ランチは１４：３０ラストオーダーです。）

ランチ中は禁煙にご協力お願い致します。

駐車場　店舗南３台
席数　　１６席（カウンター４席含む）子供用のイスあります。
定休日　水曜＋不定休　二月は水曜のみお休みです。

右下の方にある

Favorits に soin cafe さんのブログが貼ってあります。

-Soggy bottom-

　

　新しい muni のものが完成しました。

　

　キャプリーン　(size:50cm）

つばが広めに出来ています。

ふちにコードが入っているので

お好きな様に曲げて

表情を出したり、視界が良くなる様に

してあげて下さい。

クラフトフェアーに出す予定です。

さて。

先週は不意打ちの大雪に

びっくりさせられましたが、

暖かい日が増えてきましたね。

息子も、外遊びが楽しくって仕方無いみたい。

水たまりに座り込んで

大笑いしてみたり

小川にミミズを投げてみたり。

とにかくワイルド！！

今日は、空き地に ふきのとう が出ていたので

一緒に摘み取ってきました。

天ぷらも良いし、ふきみそも捨てがたいけど・・・

わたしのお気に入りはお味噌汁です。

みじんに切って、

火を止める直前のお鍋に入れるだけなので

簡単だし、何より美味しい。

今日の フキノトウ は完全に開いてしまっているもので

苦みが強かったけど、

大好きな春の味、美味しくいただきました 。

-HAPPY VALENTINE?-

昨日のバレンタインデー、

大好きなオランジェットを

柚子で作ってみました。

細く切った柚子皮を

果汁と砂糖で甘く煮て

低温のオーブンで軽く乾かし てから

チョコレートとココアパウダーで

コーティングするだけの

簡単なものですが

美味しく出来ました。

おすすめですよ！！

半分は自分のおやつの為に作ったから・・・

これからコーヒーでも入れるかな。

-Happy New year！2010-

新年あけましておめでとうございます。

みなさんは、どんなお正月を

お過ごしでしたか？

私は、年末から昨日まで

忘年会におせちにお雑煮に新年会と

ひたすら食べていたので

いい加減胃が疲れてしまいました。

息子も連日美味しいものを

食べ過ぎて

ただでさえ丸かった顔が

もうパンパンです。

しばらくは、あっさりご飯が続きそうな

我が家です。

さて、今年は何かと新しい展開がありそうな予感です。

まずは４月に小布施境内アート＆苗市に

手づくりの子供服と小物の小さいお店を

出させて頂く事になりました。

どうなることやら、不安だらけですが

やってみたかった事なので

出来る限りの事をやってみようと思っています。

この子供服作りも、

まだまだ勉強中で分からない事ばかりです。

親切に教えてくれた友達や、

沢山の人の協力があって

何とかここまでやって来ました。

みんなほんとにありがとう。

そして、

今年もどうぞよろしくお願いします。

-Kinda telepathy??-

京都から幼なじみが

彼と一緒に

遊びに来てくれました。

おみやげに頂いたのは

大好きな鶴屋吉信さんの柚餅と

一保堂さんの大福茶。

この大福茶は本来

１年の健康を願って飲む、

新春のお茶ですが

普段の一服にもぴったりの玄米茶で

最近のマイブームなのです。

先日帰郷した時に買って来た物が

丁度無くなりかけていたところで

少し寂しい気持ちでいたので

このあまりにもタイミングの良い

チョイスに驚きました。

彼女とは２０数年の付き合い。

以心伝心ですかねえ。

幸せそうな彼女と

久しぶりにゆっくりお酒も飲んで

楽しくって

とても 温かい 気持ちになりました。

NちゃんS君、遠い所まで

会いに来てくれて

ほんとうに ありがとう。

さて、ちょうど息子も寝たし

美味しいおやつで一服しよっと。

-帰京-

少しの間、京都の実家へ帰っていました。

紅葉が見頃で、

さらに先週末の連休と

重なったので

どこへ行くに

も渋滞、渋滞、渋滞。

というわけで（ちがうな？）

美味しいもんを食べまくってきましたよ。

鳴門（徳島だけど）の海の幸に

元町（神戸だけど）の中華。

京都亀岡の楽々荘という旅館にある

イタリアン

（チンギアーレ）(click!)。

　祇園にもあるので、

　観光へ行かれる方へはそちらがお勧めですよ。

これも京都で無くても良いのですが

フォートナムメイソン（click!）のスコーン。

　定番のダージリンティーも美味しいけれど

　１１月のスコーン”マロン”が絶品でした！

これ以上京都に居ると

ほっぺが落っこちて大変なので

帰って来ました。

体重計にはまだ乗っていません。

　

-おくればせ ながら-

HAPPYHALLOWEEN!!

Everyone.

FROM 　食べこぼしオバケ。

-優しい味-

長野県上田市の山間に

穀蔵 (click!)というパン屋さんがあります。

古民家を再生されていて

素敵な佇まいです。

暖簾をくぐり

簾のカーテンを 開けると

ぷうんと焼きたてパンの

良い香りが立ちこめています。

１週間かけてレーズンから作られている

天然酵母パンのお店で

週末にはフルーツたっぷりの

さくさくデニッシュも並びます。

我が家のお気に入りは、伊予柑ピールが

たっぷり入った 柑橘パンと

お砂糖やバターや卵不使用の

ハードトースト、全粒粉トースト。

直火でさっと炙って食べるのが

最高に美味しいのです。

小さいお子さんや、離乳食の赤ちゃんにも

安心ですね。

週末はイートインも出来ますよ。

-ふくろうの里-

わが息子は毎週木曜日に地球クラブ（click!）の

まめっこ(click!)という活動に参加しています。

クラブフィールドのふくろうの里では

栗の実が落ち始めました。

昨日の活動では子供達がせっせと栗拾い。

息子はまだ歩けないので見

学でしたが

保育士さんが美味しそうな栗を

分けてくださいました。

早速、夕飯にふくろうの里の栗おこわを炊きました。

やっぱり山の栗は甘くて美味しい。

食卓には他にも

秋刀魚、なんきんの炊いたん 等

秋の味覚が並びました。

ちなみに、なんきんの炊いたん とは

京都弁で かぼちゃの煮つけ の事を

言います。

昔「なんだそれ？強そうだな」

と言った友人が居ましたが・・・

彼の頭の中ではおそらく

南京のTITAN ←このように変換されたのでしょう。

我が家の 南瓜の炊いたん はそんなに強くはありません。