- ハマり症 -

　ちょっと楽しい事を見つけると

　ついついのめり込んでしまう私。

　先日、ペンションふくなが の一美さんに

　天然酵母菌のパン種（ホシノ天然酵母のものです。）

　を分けてもらい、

　パン作りの本を貸してもらってから

　すっかりパン作りの虜です。

　初めはこの粉末のパン種で酵母を起こしていたのですが

　最近はフルーツから天然酵母を作っています。

　頂き物の蜜柑が食べきれずに沢山余っていたので

　今回は蜜柑で作りました。

　煮沸した瓶にフルーツと砂糖とキレイなお水を入れて

　温かい場所に放置するだけ。

　冬なら５日くらいでボコボコと泡立って来て

　瓶のフタを開けると 勢いよく『バフっ』っと音がします。

　ワインの様なアルコールの匂いがしたら完成！

　

　小麦粉や塩と一緒に練って寝かせれば

　驚く程に大きくパンパンに膨らみます。不思議。

　食べ物を作るというよりも、生き物を育てている感覚で

　酵母菌 や パン生地 が 愛おしく感じられるのです。

　パンが焼ける良い匂いにも癒されます。　

　もしかすると胎教にも良いかも知れない。

　家族に好評なのは

　ベーコンやチーズ等が入ったおかずパン。

　

　特にこのエピは、少しずつちぎって

　食べられるし

　お弁当にも出来るので

　お気に入りです。

　天然酵母パンの本 もいくつか購入したので

　興味のある方、お貸ししますよ。

　

-お知らせ-

みなさま、大変ご無沙汰しておりました。

muniのお客様には、年賀状にてご連絡をいたしましたが

ただ今、第二子妊娠中の為

イベントへの出店や制作を一時ストップさせて頂いております。

ブログを訪れて下さっていた方には

ご連絡が遅くなってしまい、申し訳ありません。

（上田市のsoin cafeさんには引き続き

　　作品の一部を置いて頂いています。）

４月頃からの再開を目標にしていますが

６月が出産予定のため

ニット製品などの時間のかかる作品のオーダーを

お受け出来るのはもう少し先になってしまうかも知れません。

ブログの更新も

今後出来るだけやっていきたいと思いますので

よろしくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　muni 　小林　信子

-ドライな方が温まる？-

　

　更新が滞りすぎて、月刊ニュースの様になって来ました。

　今月のお題は

　最近、毎食後欠かさず飲んでいる

　生姜紅茶。

（ティーポットに紅茶の葉とすりおろし生姜を入れて漉すだけ）

　ダイエットに効果的だと友人から教わって

　興味をそそられたのも少しあるのですが

（私の大食いっぷりを知っている人は、

　　まず食事制限を！と言いたいところですよね。）

　

　毎年冬になると私を苦しめてくれる

　 ”冷え性”　が少しでもマシになるならと、

　飽きっぽい私が珍しく続けているのです。

ところが、先日

　室賀にある私の sweet spot、

　hatake cafe『山笑』さんの チアキさんに興味深い話を聞きました。

　体を温めてくれると思われがちな 生姜 ですが、

　実は、 生の状態だと 体の末端だけは温まるのだけど

　深部は冷えるんだそうです。

　漢方なんかでは “解熱作用” のある物とされているみたい。

　だけど不思議な事に

　乾燥の生姜は、末端も深部も温めてくれて

　漢方でもやはり “中を温める” とか “寒冷腹痛を止める”

　と、言われているらしいのです。

　知らなかったー。

　どうせ続けるなら効果のある方を、と

　金時生姜粉末という物を紅茶に混ぜて飲み始め

　実はまだ４日目なのですが

　確かにこっちの方がポカポカする感じです。

　（単純？）

　この生姜紅茶の効果自体は

　まだよく分からないのだけど、

　

　冷える方、食べ過ぎちゃう方、ご一緒にいかが？

　来月はもう少しブログの更新が出来ます様に。

　

　

-ミーハーですとも-

　右下の、じゃんぐるのこと

　の方へブログをアップしました。

　にっぽんこどものじゃんぐる の活動とは

　直接関係ありませんが、

　コスタリカで活躍されている昆虫学者の西田賢司さんの事を

　書いています。

　右下に居るナマケモノをクリックすると、そちらへ飛びます。

　

-THE BALLON MARKET-

須坂に新しくオープンしたカフェ、

THE BALLON MARKET

友人の keeちゃん 夫妻のお店です。

以前にも紹介した（click!）、あの

ウォールアートのある素敵な建物の一部が

カフェになりました。

彼女とは以前フラットメイトとして

一緒に暮らしていたのですが、

本当にお料理上手で

kee ちゃんに教わった レシピが

今ではすっかり我が家の

定番になっています。

先日遊びに行った時は

絶品シフォンケーキを頂きましたが

フードメニューもとっても美味しそうでした。

おもちゃやお絵描きセットのある

キッズスペースも用意されているので

ママにも安心ですよ。

居心地の良い空間で

久しぶりに keeちゃんともゆっくり話せて

リフレッシュ出来ました。

ありがとう♡

THE BALLON MARKET

tel: 026(214)1081

長野県須坂市臥竜 5−11−5

定休日：水曜日

-ご無沙汰をしておりました。-

残暑お見舞い申し上げます。

このところ、とんとブログの更新が無く

訪ねて下さっていた皆さんには申し訳ありません。

８月に入ってから、息子の飛び火に夏風邪・・・

私のモノモライ。

それが治ったと思ったら、

１歳半を過ぎた頃から一気に体力がついて来て、

お昼寝もそこそこに

毎日テンション全開で走り回る息子の育児。

家事すらも追いつかなくて（要領の悪さも手伝って）

思う様に時間を作れないでいたのです。

そうこうしている内に、

気づけばもう８月も終わろうとしています。

世の中には、双子ちゃんや年子の育児に

追われるお母さんが沢山居るって言うのに、

なんとも情け無いですね。

家事と子育てと自分の時間を

上手にやりくり出来る人って本当に尊敬しちゃいます。

些細な事だけど

息子が散らかす度に毎日何度も片付ける手間を考えて、

物を出来るだけまとめて置いて、そこに

べビーガードを取り付ける。とか

お風呂に入りながらお風呂掃除。とか

to Do リストを作って

”ついで” に事を済ませるようにする。とか

今のイッパイイッパイさが少しでも和らぐといいなぁ。

と試行錯誤を繰り返す毎日です。

muniのことやじゃんぐるの事を後回しにしてしまい

申し訳ない気持ちでいっぱいです。

オーダー頂いた物もお待たせしております。

ゆっくりペースなのですが制作は進んでいますので、

もうしばらくお待ち下さいね。

P.S. 子育てや家事の時短アイデアをお持ちの方

　　ぜひ私に教えて下さい！！

夏のおもいで２０１０

-ハルタ祭のこと。-

ご無沙汰しておりました。

やっとこさの更新です。

先日、出店させて頂いたハルタ祭。

海野町にある haluta さん

（bakery&cafe&北欧家具と雑貨屋さん）

　のお祭りです。

お店の中の通路と出入り口付近に

色々なお店が並んでいました。

muniの今回のメインは刺繍入りのT-shirts。

ぷくっと膨れて見えるのは裏にガーゼを貼っているからです。

（チクチク予防です。）

お客さんとのお話も楽しくて、

素敵な出会いも沢山ありました。

他の出店者の方とも楽しくお話させて頂きました。

お隣さんは

手染めのハラマキや靴下と

奥様のハンドメイドアクセサリーの

necou works さん。

それから

halutaさんの2階でも

アクセサリーを取り扱って

らっしゃいますが、

彫金作家の 萬 さんが

お祭り仕様という事で

dog tag 作りのワークショップを

されていました。

魅力的なお店ばかりで

出店しながら私もちゃっかりと

お客さんにもなっちゃって

その上に、いつかお会いしたいと思っていた

フォトグラファーの直井保彦さんの

お話も聞く事が出来て

（東ティモールの人々が独立を迎えた時の

　　活き活きとした写真がとても印象に残りました。）

ほんとに充実して楽しい１日を

過ごさせて頂きました。

みなさん、ありがとうございました。